2020年4月24日。綠豆粉絲是一種很常見的雜糧，很多人都愛吃，因為它是食物，人們不得不對它的加工過程中衛生條件而上心，下面龍口粉絲批發廠家就給大家介紹一下在加工的時候需要保證的衛生條件：粉絲是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲，粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。

因為它是要入口的食物，所以按照食物生產的要求，在進行加工的每一個流程都要做好衛生管理工作，要保證每一根的加工生產過程都是安全而且非常衛生的。食品安全、食品衛生的要求是每一個粉絲廠都應該時刻謹記的規范要求，因為較困難的事情就是堅持，能堅持下來的廠家肯定能獲得消費者的擁護。高品質的應該是質量好而且營養豐富的類型，制作并不困難，有現代機械設備的幫助要大量生產也是一件很簡單的事情，但是要保證質量，確保從廠家建立以來出廠的每一根都是非常清潔衛生的卻不容易。只有這樣才能夠讓大家對市場中銷售的粉條產品放心的購買和食用，想要專心做食品產業的廠家千萬不要去做那種讓人看過生產現場后就再也不想吃這一類食物的黑心工廠。

既然都知道這種綠豆粉絲是給大家來吃的，自然食品加工過程中的衛生條件是要達標的，安全系數也很高，大家大可放心的選購就可以了，保證不會出現食用過后發生不好的現象的。

雖然綠豆粉絲天下聞名，但也有不少不法之徒借機造假，用化肥與淀粉做粉絲。需要提醒，傳統的粉絲都是選用上等的綠豆做原料，這樣做出的粉絲粗細均勻、黏度強、不容易斷絲，粉絲口感筋道、細如春雨，而摻雜了其他淀粉的粉絲就很難做出這種效果。

綠豆粉絲的常用鑒別方法：而一般來說，也有兩種方法可以鑒別粉絲，一是可以通過燃燒的辦法來鑒別粉絲當中有沒有有機添加物，一般情況下，純淀粉制品燃燒比較困難，而有添加物的粉絲可以完全燃燒。

可以用水煮的方法知道粉絲是否用綠豆淀粉制作，還是摻雜了其他淀粉，這個過程大概需要5分鐘。水煮5分鐘后粉絲形態比較完整，說明它是純綠豆淀粉制成。如果粉絲碎了，撈不起來，說明它摻雜了其他淀粉。相比于其它粉絲的白度和亮度，正宗的龍口粉絲的白度和亮度適中，粉絲呈透明或半透明。太白則有可能是加入了漂白劑。或者用手輕捏整袋粉絲，正宗的粉絲，柔韌有彈性，如果粉絲酥脆、有斷條，說明質量不好