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地瓜粉絲和龍口粉絲的區別

2021-07-07

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地瓜粉絲和龍口粉絲的區別

2021年7月7日， 地瓜粉絲和龍口粉絲的區別

1、從外觀看，紅薯粉條顏色不一定一致，有稍黑一點的，有稍棕黃一點的，有稍黃白一點的，而龍口粉絲，用綠豆、豌豆的優質淀粉精制而成。顏色是白色透明的。

2、外形上：地瓜粉絲是細長條狀，而龍口粉絲是和細面條差不多，比地瓜粉絲要細一些。

3、口感上：地瓜粉絲耐煮，不易斷，一般要用開水才能泡開（8分鐘），泡開后有嚼勁。而龍口粉絲烹調時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。

地瓜粉絲是中國一種傳統而古老的美食，現在很多年輕人都特別喜歡吃一些粉絲，因為在涮火鍋或者在吃麻辣燙時都會添加，它吃起來比較潤滑，而且軟糯，其中所富含的營養價值也是高的。

地瓜粉絲就是以地瓜為原材料所制作而加工的一種食物，適當的吃一些地瓜粉絲，可以提高我們身體的免疫力，因為其中所富含的一些類胡蘿卜素，還有一些維生素的含量也是非常多的，進入我們身體之后，對于調節身體功能，提高身體免疫力都是非常有作用的。地瓜粉絲中所富含的一些礦物質元素，比如說有鈣元素和鎂元素等，老年人適當的吃一些粉絲，還可以預防骨質疏松等，并且其中所富含的一些鉀離子還可以起到降低血壓的效果，有助于調節體液平衡。