海藻粉絲海藻富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為藥品，海藻對人類都有著極大的好處。而且海藻粉絲價格也很便宜，利水消腫。海藻味稍微哭，可以入肝腎經，有著利水消腫的功效。降壓。研究發現，海藻中有一些提取物質，對貓狗類有著降壓的作用，例如麻醉鼠等。祛痰。海藻味微微咸，能治療痰濕等，具有很好的中藥療效，是一種食用藥材。提高免疫力。海藻中所富含海藻硫酸多糖，它在不同濃度下對小鼠的淋巴細胞增值反應有不同程度的促進作用，對抗體有著生成作用。抗氧化。海藻中的一些提取物有著抗氧化的作用，可以降低小鼠的全血及肝LPO的含量。增加各種酶的活性。抗腫瘤。海藻中的提取物羊棲菜多糖可以對白血病小鼠有一定抗癌作用。還可以阻滯人類身體中胃癌細胞的生成，使得胃癌細胞凋亡。