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[我找朋友] 想找位在日本东京工作的厨师同行

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发表于 2016-9-28 18:31 来自手机 | 显示全部楼层
本人一直在国内酒店厨房工作,对外界除了有中式餐饮的出品制作了解外,很少外界的厨师朋友。所以想找位聊得来厨师朋友。聊聊菜品的制作。
   下面是我最近的菜品。
mmexport1474765920575.jpg
mmexport1474765986529.jpg
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发表于 2016-9-28 18:39 来自手机 | 显示全部楼层
太精致了,感觉会吃不饱
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 楼主| 发表于 2016-9-28 18:43 来自手机 | 显示全部楼层
闪闪海星星 发表于 2016-9-28 18:39
太精致了,感觉会吃不饱


吃得饱的
    不止这点的还有汤的
mmexport1474765980766.jpg
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 楼主| 发表于 2016-9-28 19:19 来自手机 | 显示全部楼层
我煲了6个小时暖暖的热汤是第一道出的跟着才是虾,和灯影鸽子松,后面还有斑鱼,和黑椒西冷(微笑)
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发表于 2016-9-28 20:09 来自手机 | 显示全部楼层
美感太差,盘子选的不好太大。感觉摆的不好。做的不错。
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 楼主| 发表于 2016-9-28 20:16 来自手机 | 显示全部楼层
大吉 发表于 2016-9-28 20:09
美感太差,盘子选的不好太大。感觉摆的不好。做的不错。

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这个是在一家小餐馆为我最好的同学做的,他得了绝症日子不久了所以去了一家小小的餐馆。虾的盘子都是他们炒菜的盘子。谢谢你的批评,同时也谢谢你的表扬。
mmexport1474765970967.jpg
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发表于 2016-9-28 20:53 来自手机 | 显示全部楼层
吃客路过,没美感与食欲!见谅!
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 楼主| 发表于 2016-9-28 21:03 来自手机 | 显示全部楼层
千僡 发表于 2016-9-28 20:53
吃客路过,没美感与食欲!见谅!

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是不是刚刚吃饱了(微笑)
              没事的
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发表于 2016-9-28 23:21 来自手机 | 显示全部楼层
本人已经放弃高档料理观念。做平民百姓喜欢的料理才是厨师所最求的。做一些少数人肯定的料理,或许会得到些什么,但终究会被遗忘。
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 楼主| 发表于 2016-9-29 00:04 来自手机 | 显示全部楼层
面白 发表于 2016-9-28 23:21
本人已经放弃高档料理观念。做平民百姓喜欢的料理才是厨师所最求的。做一些少数人肯定的料理,或许会得到些 ...

交个朋友啊    面白。
   微笑
     
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