2020年6月1日。手工干撈粉絲廠家價格。干撈粉絲是由粉絲、蟹肉棒、洋白菜、蛋黃等主要食材做成的一道菜品。

干撈粉絲其實是廣州菜的一種做法，我把他融入一些川菜的做法，做出這道粉絲。口味真的很棒！很下飯大家做記得做這道菜的時候，粉絲下鍋以后一定要用筷子攪動這樣的話粉絲才不會成團

原料：銀絲粉、二荊條、姜 大蒜、干蝦仁、豬肉餡兒、老抽、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精。

第1步、粉絲泡15分鐘以后剪成短段清水里加少許老抽把粉絲煮一下，起鍋備用。（這個就是餐館里面的粉絲的顏色為什么有光澤泛紅的秘訣）。

第2步、粉絲里面加一點菜籽油。均勻攪拌我們把一小塊豬肉剁碎，提前泡發好的蝦仁洗凈。各種調料切好備用。

第3步、鍋里放那里放少許調和油，轉小火。放2荊條姜，蒜熗鍋。

第4步、倒入肉沫和蝦仁繼續小火煸香。

第5步、肉末炒出油以后放郫縣豆瓣醬生抽繼續扁。

第6步、倒入粉絲用筷子輕輕的攪動粉絲，略加一點清水用筷子攪拌調一點雞精進去。

第7步、鍋里的水煮的差不多的時候，粉絲j看上去一種很干的狀態，但是吃起來一點都不干關火。

第8步、現在市面上這種高檔的鑄鐵鍋就算是熄火以后可以保持溫度的，所以我們把它蓋上蓋子，繼續悶一會兒。使其更加入味讓粉絲更干爽一點。

第9步、起鍋，這道菜真的很下飯。