2020年5月30日。純豌豆粉絲批發。豌豆粉絲分干濕兩種：濕粉絲在當地鮮銷，干粉絲經水發后食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱為粉條。其區別標準是凡直徑大于0.7毫米的為絲條，小的為粉絲。

豌豆粉絲主要是用豌豆提取出的淀粉制作而成的粉絲，營養價值非常豐富。里面含有大量的碳水化合物、蛋白質、煙酸、膳食纖維，還有鈉離子、鉀離子等多種礦物質。適量的吃一些豌豆粉絲可以有效的為新陳代謝提供能量，并且可以在一定程度上吸收其中的維生素b族和維生素c，起到營養神經的作用。可以改善記憶力，并且可以促進血管的彈性，降低心腦血管疾病發生的概率。

蒜蓉粉絲蒸扇貝

主料：扇貝、豌豆粉絲

調料：料酒 、雞精、 醬油、 色拉油、 食鹽、蔥、蒜 、蔥

做法：

1、先把扇貝清洗干凈，粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用；

2、姜切細切，一瓣蒜切成蒜末，蔥切蔥花；

3、鍋中放少許油燒熱后轉小火放入1/2蒜末爆香；

4、將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許鹽，雞精混勻備用；

5、洗干凈的扇貝用刀剖出，將粉絲剪成小段，然后鋪在貝殼里，均勻的撒一點點兒細鹽；

6、將剖出的扇貝肉放在粉絲上，每只均勻的倒入少許黃酒，鋪上調好的蒜蓉；

7、再擺上幾根姜絲，入開水鍋中大火蒸5分鐘取出，揀掉姜絲，逐個灑上少許蔥花，澆點醬油，另取一鍋油燒至冒煙，再均勻的澆在蔥花上激發香味即可。