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純手工制作綠豆粉絲的方法

2020-06-17

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2020年6月17日。隨著經濟的不斷發展，機械化不斷的發展，以前常見的粉坊幾乎上不見了。所以純手工制作的綠豆粉絲比較少了就，下面興隆綠豆粉絲廠家為大家介紹一下純手工制作綠豆粉絲的方法。

1、先將粉絲掛晾在曬場，曬粉看上去比較的輕松，其實是比較的辛苦的。因為需要晾粉、理粉，一遍又一遍的重復。也就是從粉絲掛上開始，一直到曬干收粉，需要不斷的打理粉絲，不能夠間斷。而且新漏的粉不能夠直接晾曬，需要先掛在屋子里放一段時間，然后再洗粉，次天上午太陽升起，散發出熱度，然后再推去曬場曬粉。

2、純手工做的綠豆粉絲，色澤比較的透亮，帶著自然的彎曲，所以看到這種帶自然彎度的粉絲，不要嫌棄粉絲的不直，這樣的才是好的，才是自然的。另一個特點就是耐火，大火煮二十五分鐘以上，粉絲晶瑩通透筋道，不論是涼拌、熱炒、燉菜、還是涮火鍋，都非常的好吃。綠豆粉絲有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒等功能。但是也不能吃的太多，注意適量。

純手工制作綠豆粉絲的方法