您當前的位置：首頁 > 資訊動態 > 技術資訊

綠豆粉絲的食用禁忌有哪些

2020-07-10

次

2020年7月10日。雖然市場上出售的粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，由于粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的美味而使其鮮味更濃，再加上其本身的柔潤嫩滑，爽口宜人，粉絲雖然好吃，但是如果不注意搭配，反而會對身體產生不利的影響，那食用粉絲時有什么食用禁忌呢？

①由于傳統粉絲在加工制作過程中會添加明礬，明礬即硫酸鋁，攝入過量的硫酸鋁，可能會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能。不過現階段的粉絲加工，特別是知名品牌已經放棄明礬的使用，作坊生產的粉絲有不少仍然在使用明礬。

②由于粉絲中含有大量的鋁，而鋁對人體的毒害是多方面的。過量的鋁可影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的的意識和記憶功能，造成老年癡呆癥，可引起膽汁郁積性肝病，可導致骨骼軟化，還可引起小細胞低色素性貧血，卵巢萎縮等病癥。因此，為了減少對鋁的攝入量，一次不要食用大量粉絲。

如果是腸胃功能不好、或是有腸胃疾病的朋友，不可一次性吃太多綠豆粉絲，以免粉絲在胃中長時間不消化而造成胃酸過多、積食等不適情況。同時，選購粉絲時，一定要選擇正規廠家生產的無添加、無明礬的粉絲制品，避免鋁攝入超標對身體健康造成影響。

綠豆粉絲的食用禁忌有哪些

大发11选5