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什么人不可以過量進食豌豆粉絲？

2020-01-16

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什么人不可以過量進食豌豆粉絲？

豌豆粉絲廠家告訴您，豌豆粉絲是利用紅薯或者是綠豆等為原材，通過加工制作而成的一種傳統食物。粉條口感綿密，易于存儲，是很多人家里必備的食材之一。

從淀粉里提出來的精靈，好的粉條是從豆內淀粉提取的，原來的粉條基本上都是私人小作坊做的，沒有任何添加劑，味道鮮美，營養豐富，它涵有人體所需的多種物質成分，是一般人家餐桌上的美味佳肴，但是老年人真的適合吃太多粉絲嗎？

粉絲在加工制作中，其粉漿中加入了0.5%左右的明礬。加入的明礬與粉漿凝聚在一起很少分離，而隨著粉絲的成形和干燥，明礬的含量會有增無減。大家都知道這樣的物質對身體健康不利，而且粉絲中含有的鋁元素多，對于健康是不利的，食用以后會導致中毒的情況出現。

鋁對人體的毒害是多方面的。是被世界衛生組織定為食品污染物并要求嚴加控制。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每公斤體重1毫克。又據測定，我們日常使用鋁制餐具可以攝入約4毫克的鋁，經常食用含鉛食物則可攝入10毫克以上的鋁。食用粉絲的話里面含有的鉛會慢慢的侵害人體，導致慢性中毒的情況出現，所以老年人身體虛弱，更不適合吃過多的粉絲。

對老年人而言，鋁更是引起老年性癡呆癥。看著那些口水直流，問三不會答一，生活自理能力也沒有的老年癡呆癥病人，所以說粉絲對老年人的傷害還是比較大的，對健康不利，所以一定要注意。粉絲含有的鉛元素和有害物質對于人體的健康來說是很有危害的，所以大家一定要引起重視。