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優質豌豆粉絲技巧的挑選

2020-01-16

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優質豌豆粉絲技巧的挑選

在豌豆粉絲廠家里，粉絲是很常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。現在越來越多的假的粉絲出現，我們如何才能挑選到優良的粉絲呢，下面給大家介紹幾個小方法：

　　1、選擇正規商城和較大的市場購買大型賣場的進貨渠道比較正規，對進貨把關較嚴。注意觀察包裝是否結實、整齊美觀包裝上應標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容。

　　2、從外觀上鑒別產品質量豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質較佳，它的顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀，玉米、高粱制成的粉絲、粉條，色澤淡黃，薯類粉絲粉條色澤土黃，暗淡不透明，甘薯粉絲粉條色土黃，暗淡，過濾不凈的呈灰銹色，土豆粉絲微黃色；木薯粉絲灰白色，山芋粉絲是本色淡青灰。

　　您如果家里已經有粉絲，您還可以通過下面的方式來檢測自己買到的是不是優良的粉絲，如果不是一定要棄用哦。

　　一、手感。好的產品手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條、無酥碎。二、嗅聞。取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。良好粉絲、粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味。質量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味及其他外來滋味。三、口感。質量差的產品嚼起來有“牙磣”的感覺，即有砂土存在。以上就是我們教給大家的挑選優良粉絲的小方法了，希望可以幫到大家，好的粉絲吃起來營養又美味，所以掌握一些挑選方法是必要的