2020年6月29日。粉絲大家都是比較常見的休閑食品,它的價格不貴,常見的是豆類粉絲,豆類粉絲又以豌豆粉絲品質佳,顏色潔白光潤,呈半透明狀;其它粉絲雖也潔白光潤,但不如豌豆粉絲細糯,有韌性;既然它有眾多特點,那么該如何挑選它自然也很重要了:①看它的顏色:質量好的豌豆粉絲,顏色潔白均勻、透亮有光澤。②看它的外觀:好的豌豆粉絲無雜質,粗細均勻,不碎。③看它的手感:好的豌豆粉絲有韌勁兒、有彈性,用手折時,不易斷。④聞它的味道:好的粉絲沒有任何異味兒,而質量差的粉絲都會有種酸味兒或霉味兒。⑤用水泡/煮:粉絲買回家后,用溫水泡一下(或放鍋里煮4分鐘左右),好的粉絲泡/煮完后仍然很韌,有嚼勁兒;而質量差的粉絲很容易就爛了,而且吃在嘴里特別糟。
如果是在集市上買的散裝粉絲,那么還有一種直接的辨別方法,那就是用火燒!因為好的粉絲用火點的時候,是很難點燃,因為淀粉含量高,摻雜了添加物的粉絲一點就著。
要想買到好的豌豆粉絲,應是在超市買品牌粉絲,雖然比較貴一點,但吃的要好吃才是關鍵。
另外,豌豆粉絲公司提醒消費者購買粉絲、粉條時,應首先選擇正規商場和較大的超市。注意觀察其包裝是否結實、整齊美觀,包裝上是否標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容。
豌豆粉絲的辨別方法就這些了,除了掌握各種鑒別方法,還要在生活中多積累買粉絲的經驗,這樣就不會買不好了。而豌豆粉絲更有其它粉絲中沒有的抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒等功效。不僅在家里可以煮,也是可以出外面吃的。
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