2020年5月25日。豌豆粉絲批發。粉絲是人們喜愛的傳統食品其利用淀粉回生特性制成，本質是淀粉糊化后的凝膠體。豌豆中富含優質蛋白質,胡蘿卜素,可以提高機體的抗病能力和康復能力,增強機體免疫功能,降低人體癌癥的發病率,具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。一般的粉絲制作,須添加明礬。研究顯示，長期攝入含有較高濃度鋁的食品會對人體骨骼系統、腎臟和神經系統等造成損害A。據報道,人體攝人過多的鋁，會造成人體的骨質疏松、消化不良、老年癡呆等。本生產工藝以豌豆淀粉為原料,用馬鈴薯淀粉替代明礬來保證豌豆粉絲的韌性和耐煮性,采用乳酸發酵提取技術和物理生產技術生產，為消費者提供一種柔韌性強、耐煮性好、口感爽滑、老少皆宜方便、快捷的綠色健康食品。

⒈配料與打芡。紅薯粉絲加工可打芡也可直接調料加工，直接調料加工按干淀粉與水的比例為5：4調制，加入明礬替代品(筋力源)既可。

⒉和面 紅薯粉絲加工和面過程實際上是用制成的芡將淀粉粘結在一起的過程。其方法分人工和面和機械和面。

⒊擠壓成型 先將水箱加滿水，點燃煤火加熱至水沸騰；用少量食用油擦一下粉絲機螺旋軸，裝上篩板。再開動粉絲機，從料斗倒入和好的淀粉乳團，關閉出粉閥門1分鐘左右，讓粉團充分熟化，再打開閥門，讓熟粉團在螺旋軸的推力下，從粉絲篩板擠出成型。

⒋散熱與剪切 粉絲從篩板擠出后，要打開小鼓風機或風扇，出風口正對篩板，使粉絲降熱。隨著粉絲長度的不斷加長，當達到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。5.冷卻 有自然冷卻和冷庫冷卻。

⒍搓粉散條 把冷卻好的粉絲放入水中浸泡10-20分鐘，將粉搓開曬。或用開凍松粉機搓粉。

⒎干燥 有自然干燥和烘干干燥兩種。

初掛上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉絲攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時，將并條和下邊粉絲結輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時，將粉竿取下換方向，直至粉絲中含水14%時為止。

⒏包裝。干燥后的粉絲可以進行切割包裝，成品出售。