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如何檢驗豌豆粉絲的安全性

2020-06-10

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2020年6月10日。民以食為天，食以安為先，在食品安全問題多發的今天，豌豆粉絲廠家如何保證我們吃到嘴里的食品是安全的。目前我國的食品安全問題已經滲透到老百姓生活的方方面面，食品安全已經關乎每個人的健康和生命。下面就來介紹一下如何檢驗豌豆粉絲的安全性。

粉絲并不是越透明越好，透明度過高可能加了吊白粉。好的粉絲，粉條色澤略微偏黃，接近淀粉原色。好的粉絲，粉條粗細均勻，無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。純薯粉條中有不規則的氣泡排列。

好粉絲本身也沒有任何異味，而且仔細聞還會有淡淡的紅薯香味。像普通的紅薯粉絲一樣，在沸水中煮15-30分鐘后食用，而較稠的粉絲可以煮40分鐘。

至于豌豆粉絲，如果煮的時間太長，粉絲會因吸水性增加、口感和肌肉強度下降而出現局部腫脹、斷條、水溶性固形物上升等現象。如果將粉絲進一步煮熟，粉絲將變成小的短段，由于可溶性淀粉的高溫熔化，導致輕微的湯糊。然而，對于那些煮一兩個小時后不膨脹的粉絲，可能會添加明礬和其他添加劑，這可能會導致潛在的質量問題。

因為粉絲的存在，粉絲也成為了一個嚴重的災區，有潛在的食品安全隱患。粉絲和粉絲作為餐桌上的常客和食品工業中的多種配料，深受消費者的喜愛。然而，近年來，隨著互聯網信息的透明化，許多潛在的安全隱患也暴露給了消費者。學會檢驗豌豆粉絲也是保障自身和家人健康的前提。

如何檢驗豌豆粉絲的安全性

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