2021年9月8日 ,地瓜粉絲的優勢
1. 和血補中
地瓜營養十分豐富,含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質,能有交往地為人體所吸收,防治營養不良癥,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;
2. 寬腸通便
地瓜經過蒸煮后,部分淀粉發生變化,與生食相經可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切甘薯時看見的甘薯皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用于治療習慣性便秘;
3. 增強免疫功能
地瓜含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。甘薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏松癥;
4. 防癌抗癌
地瓜中含有一種抗癌物質,能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外,甘薯還具有消除活性氧的作用,活性氧是誘發癌癥的原因之一,故甘薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯;
5. 抗衰老、防止動脈硬化
地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用產生的,甘薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;甘薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止雀班和老人斑的出現。甘薯還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。
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