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地瓜粉絲應該如何辨別和儲存呢？

2021-05-19

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地瓜粉絲

2021年5月19日，在現在的社會中，相信很多人都知道有很多東西都是會有一些假冒偽劣產品的，在這樣的情況下其實很多人都是非常頭疼的，因為他們不知道如何辨別出一些東西的真假。比如地瓜粉絲：又名紅薯粉皮、活結和紅薯粉條，是古老的漢族傳統美食。主要原料是鮮紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點。接下來我們有請營養專家，來教我們怎樣辨別紅薯粉。

首先：看顏色。地瓜粉絲一般是半透明的深青色，或呈現黃色。

第二：燒一下。純正的紅薯粉條燃燒后有灰白色的灰燼，同時伴隨很小的噼噼啪啪聲。

第三：聞味道。純正的紅薯粉條有單純的淀粉味道，無其它異味。我們在買回粉條的時候也可以聞一下，如果這種紅薯粉條都有一些發霉的味道的話，那么就說明這樣的紅薯粉條并不是新鮮的，反而是放了時間非常久的一些紅薯粉條了，至于這樣的地瓜粉絲也就不要再吃了，因為這樣的紅薯粉條吃起來是特別難吃的。